KUKAR – Diversifikasi hasil peternakan mulai dilakukan sejumlah kelompok di Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) melalui pengembangan telur omega. Produk tersebut menjadi salah satu alternatif hasil produksi ayam petelur yang memiliki karakteristik berbeda dibandingkan telur konsumsi pada umumnya.
Kepala Bidang Peternakan Dinas Pertanian dan Peternakan (Distanak) Kukar, Iwan Hermawan, menyampaikan bahwa pengembangan telur omega telah dilakukan oleh sejumlah kelompok peternak, di antaranya di kawasan Tenggarong Seberang dan wilayah sekitarnya.
Menurutnya, salah satu faktor utama yang menentukan karakteristik telur omega terletak pada komposisi pakan yang diberikan kepada ayam. Pengaturan asupan tersebut menjadi bagian penting dalam proses produksi.
“Kalau peternak ingin menghasilkan telur omega, salah satu yang harus diperhatikan adalah formulasi pakannya. Kandungan dalam pakan akan berpengaruh terhadap karakteristik telur yang dihasilkan,” jelas Iwan, Selasa (10/11/2026)
Dalam penerapannya, peternak memiliki pilihan untuk menggunakan pakan yang sudah diformulasikan maupun mengombinasikan bahan-bahan alami sebagai campuran. Namun, komposisi pemberian pakan harus tetap diperhatikan agar kebutuhan ternak terpenuhi.
Pengaturan pakan tersebut tidak bisa dilakukan hanya sesekali. Konsistensi dalam pemberian dan komposisi bahan menjadi salah satu hal yang perlu dijaga selama proses pemeliharaan ayam petelur.
Iwan menjelaskan, pengembangan produk telur omega juga berkaitan dengan kemampuan peternak menjaga kualitas hasil produksi. Sebab, karakteristik telur yang dihasilkan tidak terlepas dari pola pemberian pakan selama pemeliharaan.
“Jadi bukan hanya ayamnya yang dipelihara, tetapi apa yang diberikan sebagai pakan juga harus diperhatikan. Komposisinya perlu dijaga supaya hasil yang diharapkan bisa diperoleh,” ujarnya.
Dari sisi pemasaran, produk telur omega hasil peternakan kelompok di Kukar disebut telah memiliki jalur penjualan. Bahkan, sebagian produk sudah dipasarkan hingga masuk ke pusat perbelanjaan.
Meski demikian, Iwan mengingatkan bahwa penyebutan kandungan omega pada suatu produk perlu dibedakan dengan hasil pengujian laboratorium. Dengan demikian, informasi mengenai kandungan produk tidak semata-mata didasarkan pada proses pemberian pakan.
Selain memiliki karakteristik produk tersendiri, telur omega juga menyasar segmen konsumen yang berbeda. Hal ini turut tercermin dari harga jualnya yang cenderung lebih tinggi dibandingkan telur biasa.
“Untuk pemasarannya sudah ada, bahkan sebagian produk kelompok sudah masuk ke pusat perbelanjaan. Hanya saja, untuk memastikan kandungan omega tentu harus dibuktikan melalui pengujian laboratorium,” katanya.
Ia berharap pengembangan produk tersebut dapat membuka peluang usaha yang lebih luas bagi kelompok peternak. Dengan adanya variasi produk, peternak memiliki alternatif dalam memasarkan hasil produksi selain telur konsumsi biasa.
Namun, keberlanjutan usaha tetap membutuhkan perhatian terhadap kualitas dan kemampuan menjaga ketersediaan produk agar dapat memenuhi kebutuhan pasar.
“Kalau ingin terus dikembangkan, kualitas telur dan kesinambungan produksinya harus tetap diperhatikan,” tandas Iwan. (Adv)
