KALTIMNUSANTARA.COM- Gammi Bawis merupakan makanan asli dari Kota Bontang Kalimantan Timur. Untuk sebagian masyarakat memang tidak asing bahkan bertanya-tanya apa saja sih resep untuk memasak makanan tersebut.
Simak penjelasan dibawah ini untuk menyajikan satu makanan khas Kota Bontang.
Bahan-bahan
- Siapkan secukupnya ikan bawis / bisa di ganti dengan ikan jenis lain
- Siapkan, 5 buah tomat
- Siapkan, 7 siung bawang merah
- Kemudian, siapkan 5 biji lombok baik itu keriting ataupun rawit
- Sediakan juga secukupnya Terasi
- Baru jangan lupa, siapkan
- secukupnya Minyak goreng
Langkah
Pertama, Ulek lombok & terasi hingga halus menggunakan cobek yang berukuran besar;
Kedua, Iris kecil kecil bawang merah & tomat kemudian masukkan irisan tersebut ke dalam cobek;
Ketiga, Masukkan minyak secukupnya;
Keempat, Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula sesuai selera;
Kelima, Letakkan cobek di atas kompor;
Keenam, Masukkan ikan bawis ke dalam cobek;
Ketujuh ,Masak hingga kurang lebih 15 menit dengan api sedang & siap di sajikan.
Sangat mudah kan, semoga bermanfaat resep gammi bawis khas Kota Bontang Kalimantan Timur.
